大豆制品的营养价值
发布时间：2026-04-21 07:12:23 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论简介： 豆腐、豆浆、豆腐于、豆腐卷、千张、腐竹等大豆制品因
。
简介： 豆腐、大豆的营豆浆、制品值豆腐于、大豆的营豆腐卷、制品值千张、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营过去一直被视为“植物肉”、制品值“素中荤”，大豆的营并
豆腐、制品值豆浆、大豆的营豆腐于、制品值豆腐卷、大豆的营千张、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆的营所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉”、“素中荤”，并推荐给低收入人群补充营养。大豆制品（豆浆、内酯豆腐等除外）还富含钙，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。
然而，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，那就大错特错了！大豆及其制品有独特的健康价值，是肉类或奶类所不具备的，无法取代的。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、卵磷脂、低聚糖、大豆异黄酮、甾醇、皂苷等，这些成分都是保健品市场的宠儿。它们的共同作用是通便，防治便秘；降血脂，抗动脉硬化，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，抗癌等。
总之，大豆及其制品不但具有很高的营养价值，是优质蛋白、磷脂、膳食纤维、维生素E、维生素B族、钙、钾、锌的重要来源，还提供非常独特的保健物质，对预防常见慢性病有益。因此，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，普通成人、儿童、孕妇、老年人、慢性病患者都应该天天吃。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。
相关文章
17日晚，“中国海警”微信公众号发布消息，通报中国海警位钓鱼岛海域紧急救援中国台湾籍渔船。4月16日，一艘中国台湾籍渔船在中国黄尾屿东北约76海里处失火，船上共有7名船员。事发后，正在执行巡航任务的中2026-04-21
创建房间拐角时的挑战之一是做成标准的直角。虽然你的房间不需要是完美的正方形，但拐角要尽可能接近90度。如果没有，铺设的任何瓷砖或地毯都会从房间的一边歪到另一边。3-4-5方法对于较小的木工项目也很有用2026-04-21
《中华文明：何以五千年不断裂》一书围绕“中”“华”与“中华”的概念，“文明”的定义及其要素组成与权重，中华文明五千年不断裂的深层逻辑，丝绸之路的包容精神，以及日用而不觉的文化基因等，系统梳理中华文明的2026-04-21
广西壮族自治区人大常委会党组成员、副主任，桂林市委书记周家斌接受中央纪委国家监委纪律审查和监察调查
广西壮族自治区人大常委会党组成员、副主任，桂林市委书记周家斌涉嫌严重违纪违法，目前正接受中央纪委国家监委纪律审查和监察调查。2026-04-21
斯诺克世锦赛开赛在即，卫冕冠军赵心童17日在接受专访时直言：“觉得压力上来了。”世锦赛首轮比赛将于18日开打。赵心童表示，在备战方面他并没有因为世锦赛而刻意调整节奏。“和平时备战任何比赛一样”，不想给2026-04-21
欧洲，曾一度被认为是人类的发祥地。因为人们打开地图一看，欧洲布满了古人类的遗址。考古学家最早发现的古猿化石，也是在1856年出土于法国。随着亚非两地更多人类化石的发现，人类摇篮欧洲说才逐渐退出了舞台。2026-04-21
最新评论